• Diëtiste Julie Turelinckx

Healthy brownies

Met deze gezonde & luchtige brownies verras je de hele familie! Deze healthy brownies zijn gemaakt van courgette in plaats van boter. Vooralleer je meteen wegklikt, ik beloof het, je proeft er niets van!


Ingrediënten

  • 100g courgette

  • 100g pure chocolade

  • 1el cacao

  • 100g kristalsuiker of 10g tagatesse

  • 4 eieren

  • 2el bloem

  • 1tl bakpoeder

  • snuifje zout

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 150 graden

  • Maak de courgette schoon, snij de schil eraf en gooi de zaadjes weg. Snij in blokjes.

  • Laat de courgette enkele minuten stomen en mix tot een puree

  • Laat de chocolade smelten au bain marie en meng er de cacao en gemixte courgette onder.

  • Voeg het eigeel, suiker, bloem, bakpoeder en snuifje zout toe

  • Klop het eiwit op en meng onder het beslag

  • Schep het beslag in een taartvorm en bak 40min



40 views

Dietiste Julie Turelinckx