Deze muffins zijn gemaakt met slechts een paar ingrediënten! Bovendien zijn ze een goed alternatief voor aangekochte koeken aangezien ze hoog in vezels zijn & alleen natuurlijke suiker bevatten.
Ingrediënten
2 appels
1el olie
3 eieren
1tl bakpoeder
1,5tl kaneel
1el honing
snuifje zout
amandelvlokken
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snij 1/2 appel in kleine stukjes.
Stoof de rest van de appel in olie en een beetje water.
Meng alle ingrediënten behalve de rauwe appel.
Doe de appel erbij en meng.
Doe het beslag in muffinvormpjes en werk af met amandelvlokken.
Bak 25min in een voorverwarmde oven.
